?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как я готовлю садзики

В любом греческом кафе и ресторане, вам предложат соус Садзики. Вместе с корзинкой совершенно вкусного домашнего хлеба. И пока принесут основной заказ, поверьте - корзинка изрядно опустеет, а вы будете наполовину сыты. Очень вкусный соус.

Но в Греции в этот соус изрядно добавляли чеснок, а т.к. сейчас он мне совсем не по вкусу, то как-то субботним утром, к гренкам вот как я приготовила "свой" Садзики:
- мелко нарезанный огурец + мелко же нарезанные петрушка, укроп, зеленый лук + сметана.
Было очень вкусно!!!


Но если вдруг вам интересно, как на самом деле готовят греческий соус Садзики, то вот рецепт настоящего:
1 чашка натертого на крупной терке длинного,Английского,огурца
2 чашки Греческого йогурта или обычный,но загущенный.Чтобы загустить йогурт-3 1/2 чашки йoгурта смешать с 1 ч.л. соли и подвесить над миской в марле,пока жидкость не перестанет капать(часа 2)
1 зубок чеснока
2 ст.л. Оливкового масла
1 ст.л. нарезаного укропа
1 ст.л. лимонного сока,или по вкусу

Profile

м
smeshnaja_ja
Анна, my_iny
Website

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com